エビとアボカドのマヨカレーあえ☆

Dellaたん's cooksnap of when they made エビとアボカドのマヨカレーあえ☆.
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ちべターリー's cooksnap of when they made エビとアボカドのマヨカレーあえ☆.
ヴィーナスけい
ヴィーナスけい @cook_40134926

エビとアボカド、砕いたピーナッツをマヨネーズとカレー粉で合えました☆ちょっぴり加えたレモン汁で爽やかなお味♡
このレシピの生い立ち
以前何かの雑誌でみたレシピをアレンジしました♪

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材料

  1. アボカド １個
  2. むきえび 10尾程度
  3. ピーナッツ １０粒程度
  4. マヨネーズ 大さじ３
  5. カレー粉 小さじ1/2～
  6. レモン汁(ポッカレモン) 少々
  7. 塩 少々
  8. ブラックペッパー・パセリ 色どりに（あれば）

作り方

  1. 1

    むきえびは下処理をしてボイルする
    （片栗粉と塩と酒で軽くもんで）

  2. 2

    アボカドは一口大の大きさに切っておく
    変色防止のため、ほんの少しのレモン汁を振りかけておく

  3. 3

    ピーナッツもビニール袋などに入れ、包丁の柄などで砕いておく

  4. 4

    アボカドとピーナッツをボウルに入れ、マヨネーズ、カレー粉、塩で味付け

  5. 5

    最後にボイルしたえびを入れ、全体をよくなじませる

  6. 6

    仕上げにブラックペッパー（好きなんです♡）やパセリをかけると、色どりもあざやか♪

  7. 7

    4/11「エビカレー」の人気検索でトップ10入りしましたとのご報告…♡印刷やフォルダＩＮしていただいた皆様に感謝です☆

コツ・ポイント

カレー粉はお好みで増減してください（＾−＾）
私の大好きな”ガーリックパウダー”をちょっとプラスしてもウマウマでした♡
ピーナッツの食感もいいですよ(*^^)v

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レシピ作者

ヴィーナスけい
ヴィーナスけい @cook_40134926
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お料理大好き♪いつも皆さんのキッチンを参考にお料理を楽しんでいます٩(ˊᗜˋ*)و感謝∞いつもつくれぽ頂きまして本当にありがとうございます☆つくれぽのお礼、おひとりおひとりにお伺いできなくて…(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲでも！れぽを頂くたびに、画面にスリスリして喜んでおります(v´∀`*) ♪今後とも宜しくお願いします♡♡♡
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