お弁当に！鶏の海苔巻き揚げ

海苔は、タテ・ヨコとも１／３に切っておきます。
９枚できます。

鶏肉は一口大に切り、ペーパーで水分を軽く拭きとっておきます。

海苔の片面にスンチャンコチュジャンを塗り、ごまを散らしておきます。

コチュジャンを塗った面に鶏肉を一つずつのせ、くるっと巻きます。

熱した揚げ油で、色よく揚げます。

朝手早くできるように面倒な下ごしらえを省きましたので、揚げたてよりお昼に食べた方が味が染みてます。

普段の食事に揚げたてを食べるなら、コチュジャンは海苔に塗らず、切った肉にまぶして下味に使うといいと思います。