鶏胸肉を削ぎ切りにする。お弁当に入れるならスティック状にすると入れやすい。

ビニール袋に☆の調味料をいれ、袋の中で良く混ぜ、鶏胸肉を入れてよく揉む。その後冷蔵庫で15分、出来れば1時間つけておく。

キッチンペーパーなどで汁気をきり、削ぎ切りした胸肉を海苔と海苔でサンドしていく。
スティック状にしたものは海苔を巻く。

準備ができたら、１㎝くらいの油をフライパンで熱しておく。
その間に片栗粉を海苔の表面にまんべんなく振りかけておく。

熱した油に、胸肉を入れて色良く揚げ焼きする。

揚がった鶏肉は縦に置いて油切りすると、カラッと油切りできます。
私はザルにキッチンペーパーを置いて立てていきます！

レタスやトマトなどを付け合わせて、お皿に盛り付けて出来上がり！