お酒のつまみ☆細ネギのごま油和え☆

料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346

本来、薬味に使うネギをお酒のつまみにしました。見た目も美味しそうでしょ。
このレシピの生い立ち
クックパッドのレシピを見ていると、ネギのつまみをたくさん見ます。少しアレンジして作ってみました。

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材料

1人分
  1. 細ネギ 3~4本
  2. ごま 大さじ1
  3. 白ゴマ 少々
  4. 少々

作り方

  1. 1

    細ネギを5cmくらいに切ります。

  2. 2

    ネギを器に入れ、ごま油をいれ混ぜ合わせ、塩をパラパラ、白ゴマぱらぱら上からふりかければ出来上がり。

  3. 3

    卵黄は乗せても乗せなくてもどちらでもいいです。卵黄をのせる場合、冷蔵庫で1時間入れておけば、余計に美味しいです。

コツ・ポイント

卵黄は冷蔵庫で1時間程度冷やすと、黄身がトロンとなり余計に美味しくなります。
卵黄を乗せた場合は上から醤油を少したらしてもいいでしょう。

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レシピ作者

料理人しばチャン
に公開
料理好きのしばチャンです。料理は素人ですが作るのは好きです、レシピを見て美味しそうだったら必ず作りますよ。あと、ジャムを作るのも大好きです、ジャムって柑橘類やいちごだけじゃないですよ、去年はトマトジャムが大好評でした。次はゆずのジャムを作りたいな、ぼちぼち、八朔、甘夏、晩柑がでる時期ですね、さあ忙しくなるぞ。
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