酒の肴＊万能ネギの味噌漬け
Ｈｉｙｏｋｏ @cook_40024023
「ネギ味噌はおにぎりの具」と思いきや、実は酒の肴にぴったりだった！
冷蔵庫にあるもので、ちょっとこじゃれたツマミが常備できます♪
このレシピの生い立ち
ネギ味噌おにぎりはおいしい！んだけど、味が濃すぎ(T-T)
ビール飲む時の常備品が欲しいな〜と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは洗って、根をきっておく
- 2
味噌と同量のみりんで、味噌をのばす
- 3
まな板かバットの上でネギをそろえて、だいたいいきわたるくらに味噌をまぶして、軽く押し揉みする
- 4
そのまま10分くらい放置して、ネギがしんなりしたら、軽くまとめてタッパにいれておきます。１時間後には食べれます♪
-
- 5
食べる時は、周りの味噌を軽く落としてもいいのですが、基本はそのままで！
コツ・ポイント
いわゆる細めのネギならなんでもOKです♪
ネギは長いまま漬け込んでおくと、盛りつける時にいろいろ遊べるので切らないことをおすすめします。味が濃いかな？という場合はみりんの量を少し増やしてください。味噌の1/3を白みそ（西京味噌）に変えてもおいしく食べれます♪
リアクション
似たレシピ
みょうがの味噌漬け
お弁当や、おにぎりの具やおつまみにぴったりな保存食です
はんぺんの味噌漬けღ
大好きな味噌漬け、はんぺんで作ってみた＾＾簡単♪お酒のおつまみにも＾＾
木綿豆腐で作る 豆腐の味噌漬け
お酒のおつまみにぴったり！
絶品★鮭の味噌漬け
いつも鮭がちょっとひと手間で大変身。白いご飯にも、お酒のおつまみにもぴったり♪
豆腐のみそ漬け
チーズのようなコク。お酒のアテにぴったりです。
βバージョン 
卵黄(生卵)の味噌漬け
ねっとりとした凝縮された味わいの、卵黄の味噌漬け。酒の肴、おにぎりの具にも出来ます。
クックOT0XG0☆ 
クリームチーズの味噌漬け
まったり濃厚。お酒のおつまみにぴったりです。
長いものみそ漬け
お酒のおつまみやおかずにぴったりです
簡単！絶品豆腐の味噌漬け
お酒のつまみにちゃちゃっとできちゃいますが、美味しい！
Happy-Lilly 
クリームチーズの味噌漬け
濃厚な味で酒のあてにぴったり
●○●いくらの味噌漬け●○●
1つぶ1つぶ食べながら、日本酒がのみたくなるような味～おにぎりの具にもぴったり！
簡単！かぶの味噌漬
お酒のアテにもピッタリ！漬けてすぐでも食べられます。冷蔵庫で1週間程度保存可能です。
みゃう 
お酒のお供に！クリームチーズの西京味噌漬
このご時世、美味しいお酒を飲みに行けないので、お家で美味しく飲めるおつまみを作りました。
お酒が進む♪豚の味噌漬け
煮て漬け込むだけ。ちょっと時間がかかるけど、これがあると酒が進む・・・♪
クリームチーズの味噌漬け 超簡単
クリームチーズの味噌漬け‼お酒のおつまみにピッタリでお酒が進みます❤❤本当に美味しい癖になります
鶏レバーの味噌漬け
お酒のツマミにピッタリ！の濃いめでちょっと甘い味噌味レバー♪大好きな人に食べて欲しいツマミです(≧∇≦)ゞ
ＫＡＥ．ｊｐ 
おつまみ、TKGに★絶品卵黄の味噌漬け
お酒の肴にも、ご飯のお供にもおいしくいただける味です。
モッツアレラの味噌漬け
お酒の絶品おつまみ
dmtb 
サーモンの味噌漬け
しっかり味付けした鮭は、おにぎりの具にしても美味しい。
おつまみに♪半熟卵の味噌漬け
おつまみにもピッタリ！味噌が香る半熟卵でお酒も一層おいしくなる簡単レシピです♪
ご飯のお供、おつまみに☆黄身の味噌漬け
お酒のアテや、ご飯のお供に如何でしょうか！！
ベーコンの味噌漬け
これは美味い！あらゆるお酒飲みのお供に。
ゆで卵の味噌漬け
おかずにもおつまみにもピッタリ。
かつおの味噌漬け。
漬けて焼くだけの簡単レシピ。簡単お弁当のおかずにもお酒のお供にもぴったりです。
アボカドの味噌漬け
簡単でとても美味しです｡お酒のつまみにどうぞ(´∇｀)
半熟みそ漬け卵
とろとろ卵にしみたみそ味がたまらない一品。お弁当の一品やおさけの肴にぴったりです。
豆腐の味噌漬け
豆腐がクリームチーズのようなまろやかな舌触りになり、ご飯のお供、酒の肴にぴったりです。
貝塚ママ 
しその味噌漬け
おにぎりにしたら、食欲がすすみますよ。味噌に漬けてちょっと待つだけ。
鶏肉のみそ漬け
おつまみにピッタリ★
ご飯もお酒もすすむ☆お豆腐の味噌漬け
豆腐と味噌、この黄金コンビ（トリプトファン食品）でハッピネスホルモンが作り出されるんだとか＾＾ そりゃ、食べにゃ～♪ ホカホカご飯にもお酒も合う、ちょっとクセになるお豆腐です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17762301
