酒のつまみ ホタテとネギの酒炒め 243

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

お酒のつまみで、ホタテとネギの酒炒めです。
ネギを箸休めで使っております。お酒との相性は良いです。
このレシピの生い立ち
ホタテと冷蔵庫のネギをつまみとして活用したかったためです。

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材料

1人分
  1. 小ネギ 1/8本
  2. ホタテ 3個
  3. 料理酒 少々
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    ネギを切る

  2. 2

    ホタテを軽く水で洗う

  3. 3

    ネギを焼く

  4. 4

    ホタテを焼く

  5. 5

    料理酒

  6. 6

    焼く

  7. 7

    醤油を入れて完成

  8. 8

    完成

コツ・ポイント

ネギは焦げやすいので、軽く焼いて別の皿に取り出すことが良いと思います。

リアクション

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レシピ作者

茶色い彗星のダックスくん
に公開
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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