鮭とえのきのチーズ焼き

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SOPHIA62
SOPHIA62 @cook_40155329

鮭を一口大に切っておくと取り分けやすいです(^^)
お弁当にもオススメ♪

このレシピの生い立ち
ホイル焼きだと息子がホイルにくっついたチーズを手ではぎとって食べていたので、とろけたチーズも食べられるよう耐熱皿で作るようになりました☆

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材料

3人分
  1. 鮭(わが家は無塩) 3キレ
  2. えのき 1袋
  3. 玉ねぎ 1/2コ
  4. 塩コショウ 少々
  5. マヨネーズ 適量
  6. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    えのきは半分に切ってボウルに入れ、ほぐす。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライス☆１のえのきと混ぜ合わせ塩コショウをふる。

  3. 3

    耐熱皿に鮭を並べてマヨネーズをたっぷりかける♪その上に『2』をひろげ、マヨネーズをかける。

  4. 4

    チーズを好きなだけのせてオーブンorトースターで焼いたら完成です＼(^^)／

コツ・ポイント

鮭は甘塩でも可。チーズが焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼くといいですよ♪

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SOPHIA62
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