きゅうり 蒲鉾 さきいかの梅肉マヨ和え

キャラメグ♪'s cooksnap of when they made きゅうり 蒲鉾 さきいかの梅肉マヨ和え.
もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

おつまみの さきいか を使って簡単にうま味アップ♪
おつまみには勿論、あと一品にも～
このレシピの生い立ち
いつものきゅうりの梅肉和えをアレンジしてみました。

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材料

2～3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 蒲鉾 30g
  3. さきいか 20g
  4. 梅干し 大2個
  5. マヨネーズ(有り、無しはお好みで) 小さじ1～大さじ1杯

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分にしてから斜め薄切りにして塩もみをし水ですすいでから良くしぼります。蒲鉾は8㎜幅位の薄い短冊切りにします

  2. 2

    梅干しは種を取り包丁で叩きます。今回1粒25gの塩分5％のもを2粒使いました。写真は量の参考に…(わさびは比較用です)

  3. 3

    叩いた梅肉にお好みでマヨネーズを加えて混ぜます。入れなくてもOKです！
    ※今回、小さじ2杯程混ぜました。

  4. 4

    きゅうり、蒲鉾、さきいかを混ぜ、梅肉(マヨ)を和えたら出来上がりです(≧∇≦)b

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みで…入れると味が濃くなりますが酸っぱさはマイルドになります。私は入れない方が好きですが主人はマヨ派です。
今回やや塩分控えめの梅を使いました。梅干の塩分によっては塩辛くなるので梅干を減らしたりきゅうりを増やしたりして下さい

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レシピ作者

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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