きゅうりの簡単おつまみ＊梅マヨ和え

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みな＊ころ
みな＊ころ @cook_40342518

きゅうりがどんどん採れる夏の、子どもも大好き簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
子どもが好きなものを全部合わせたら、おつまみになりました。

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材料

副菜として４人分
  1. きゅうり １本
  2. かまぼこ（ちくわ） １本
  3. 梅干し １個
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにして、塩で軽く揉んでしばらく置く。

  2. 2

    かまぼこも、きゅうりと同じくらいの千切りに。

  3. 3

    梅干しをたたいて、盛付け用の器にマヨネーズと混ぜておく（洗い物を減らしたいので）。

  4. 4

    ３にかまぼこと水気を絞ったきゅうりを入れて和え、鰹節を加えたらできあがり。

コツ・ポイント

子どもが好きなのでかまぼこを使っていますが、ちくわの方が切るのが楽です。梅干しとマヨネーズの量は、お使いのものによって調整してください（うちの梅干しは、ばあちゃんが作る昔ながらのものです）。

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レシピ作者

みな＊ころ
みな＊ころ @cook_40342518
に公開
田舎に住んでいます。とにかく野菜をもらいます。毎日晩酌、夕飯は全部おつまみ。かんたんな料理が大好きです。揚げ物が苦手すぎて困っています。
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