モーカサメのソテーキノコのデミソースかけ
管理栄養士Ys @cook_40034006
とても柔らかく！ヘルシーな魚！簡単デミ風キノコソースをかけて食卓を豪華に
このレシピの生い立ち
コストが安い魚で蛋白かつ柔らかくおいしい魚なので便利な代物！
アプリでひらく作り方
- 1
１．エリンギ、舞茸しめじを適当な大きさに切り、バターでソテー２．１にケッチャップ、バルサミコ酢、ソースを入れ弱火で煮る
- 2
３．サメに塩、胡椒し、フライパンに油をひき、ソテー、酒をかけ臭みを消す。両面焼き色がついたら蓋をしむす
- 3
４．お皿に３を盛り、２をかける、生クリームとパセリをちらす
- 4
コツ・ポイント
バルサミコ酢はよく煮詰めることでおいしくなる
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