豚肉の竜田揚げ◎
ナピト @cook_40054173
鶏肉に代わりにとんかつ用の豚肉で作る竜田揚げです^ - ^ポイントは一度あげたら休ませることです〃
このレシピの生い立ち
近くの和食屋さんで教えてもらったレシピです〃
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切りボウルに下味とともに入れて手で揉み込みます。手で絞りながら汁気をきって片栗粉を押し付けるようにまぶす
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- 2
170℃の油で1分半あげます。あがったら油を切って3分休ませる
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- 3
再び油に入れます。さらに1分半あげます。油を切って完成です
-
コツ・ポイント
あればレモンを添えて^ - ^
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