炊飯器でほったらかしローストポーク
とまとママ☆ @cook_40037773
炊飯器で簡単！美味しく出来ちゃうローストポーク♪スイッチONでほったらかしレシピです。パーティーやクリスマス料理にも～♡
このレシピの生い立ち
炊飯器に入れほったらかしの簡単メニュー
忙しい時にピッタリなので作り置きしました。
炊飯器でほったらかしローストポーク
炊飯器で簡単！美味しく出来ちゃうローストポーク♪スイッチONでほったらかしレシピです。パーティーやクリスマス料理にも～♡
このレシピの生い立ち
炊飯器に入れほったらかしの簡単メニュー
忙しい時にピッタリなので作り置きしました。
作り方
- 1
★印を混ぜ合わせて５００wのレンジで１分加熱する（時短）
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- 2
豚肉は料理する30分前に冷蔵庫からだして室温に戻し、フォークで全体を刺す
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- 3
◎印をすり込み、タコ糸で縛り形を整え、ローリエを挟む
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- 4
フライパンにサラダ油をれ強火で全体に焼き目をつけ皿に移し、1～2分休ませる
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- 5
ポリ袋に４の肉、１のタレを入れます。空気を抜いて口を閉じ、
※もう１枚の袋で２重にします。 -
- 6
炊飯器の釜に沸騰した湯と５を入れを入れ、1時間保温する
-
- 7
1時間保温したら取り出し、粗熱を取り冷蔵庫で完全に冷ます
- 8
ローストポークが冷めたら肉とソースに分け、タコ糸を取り、肉を薄く切り盛り付けて完成です
コツ・ポイント
※４工程で一面30～45秒加熱し焼き目をつける。
※ポリエチレン製の袋が良い。ビニール製の袋と比べると耐熱性が高い。（スーパーにあるもの）
※１日冷蔵庫で寝かすと更に美味しく仕上がります。
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