簡単おもてなし♪キンパ
節分に、おもてなしに使えるおいしいキンパです。
このレシピの生い立ち
酢飯が苦手な私でも食べられる巻きずしを作ってみました。
作り方
- 1
焼のりをコンロで両面軽くあぶる。
- 2
卵を溶いて、薄焼き卵を２枚作る。
- 3
フライパンに牛ひき肉を軽く炒め、焼き肉のたれで味付けする。
- 4
ご飯に塩・ごま油・白ごまを入れ、ざっくり混ぜる。
- 5
まきす（なければラップ）に、のり→薄焼き卵→ご飯→ナムル・ひき肉の順でのせて丁寧に巻く。
- 6
濡れたふきんで包丁の刃を拭きながら８等分する。
盛り付ける際に皿の端にコチュジャンをのせる。
コツ・ポイント
※５の工程では、ご飯は上下１cmずつあけた状態で
薄くしき、具は巻き始め（手前）から1.5ｃｍくら
いあけたところに乗せるとうまく巻けます。
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