ゴーヤと桜えびのかき揚げ
｡ﾟ｡くらげ｡ﾟ｡ @cook_40139502
サクッサクッ♪ゴーヤの苦味はありません。桜えびの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
母が夏になるとよく作ってくれたかき揚げです★
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りわたをとり、さらに半分に切る。薄くスライスする。
- 2
１に塩をふり、軽くもみ少しおく。熱湯にさっとくぐす。
- 3
水を切ったゴーヤと桜海老、コーン、小麦粉、水を入れて軽く混ぜ合わせる。
- 4
温めた油にスプーンですくって入れ、両面を揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤ・コーンの水気をよく切るとよりサクッと揚がります。めんつゆで食べるとさっぱり美味しいです。私はマヨ好きなのでつゆにつけてマヨネーズを少し付けて食べます♪
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