アプリでひらく作り方
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ホタテは縦半分に切り、焼く直前に塩・コショウ。フライパンにバターを熱してホタテを両面焼き、焼けたら取り出す。
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そのままのフライパンに、レタスを大きめにちぎりながらいれる。クタッとしてきたらしょうゆ小さじ１／２と日本酒小さじ１。
コツ・ポイント
ホタテの旨味がフライパンに出るので、それを利用してレタスを炒め煮します。
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