やっと秋だ！栗たっぷり☆シンプル栗ごはん
肉☆あつ子 @cook_40112394
加えるのはお酒と塩だけ！栗の甘味を引き出し、待ち焦がれた秋をめいっぱい楽しみましょう(^O^)
このレシピの生い立ち
「うちの娘が大好きな栗ごふぁん」のリクエストいただきました！娘っ子のために、肉☆がんばっちゃいました！パパもがんばって…手を切らないように(;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
栗の皮をむき、水にさらしておきます。
- 2
うるち米と餅米を合わせて研ぎ、通常の水加減で炊飯器にセットします。30分程度置いて吸水させます。
- 3
釜に塩・酒を入れてひと混ぜし、栗を上に乗せます。→スイッチオン！炊き上がりをワクワクしながら待ちましょう。
- 4
炊き上がったらそのまま15分蒸らします。しゃもじを底の方まで入れ、ひっくり返すようにしてさっくり混ぜたら出来上がり！
- 5
2011.9.19ピックアップレシピ採用＆話題入りありがとうございます！皆さんのつくれぽ、本当に楽しみにしています。
コツ・ポイント
栗のむき方：栗にたっぷりの熱湯をかけて５分置くと、皮がむきやすくなります。私はよく研いだ包丁で、鬼皮と渋皮を一気にむいちゃいます。とにかく安全第一で、慌てずがんばりましょう！
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