ダシダで大根と牛スネ肉のほっこり煮物

maruru-nn's cooksnap of when they made ダシダで大根と牛スネ肉のほっこり煮物.
たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127

ほっこりおでん風の煮物
このレシピの生い立ち
ちょうど、大根・厚揚げ・ゆで卵が揃ったので…

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材料

  1. 牛スネ肉(一口大) 350g
  2. 厚揚げ(9等分) 2枚
  3. ゆで卵 10個
  4. 大根(乱切り) 1/3本
  5. 生姜(みじん切り) 1片
  6. ◆ダシダ 大1
  7. ◆顆粒だし 大1
  8. ◆砂糖 小2
  9. ◆塩 小1
  10. 水 500〜700cc

作り方

  1. 1

    土鍋に生姜・大根を入れて、具材が隠れるまで水を入れたら、中火で沸騰するまで煮る。

  2. 2

    ①に◆・牛スネ肉・ゆで卵を加えて弱火で20分程煮る。

  3. 3

    火を止め、冷めたら弱火で煮るを2〜3回繰り返し、味がよく染み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

煮物は、冷める時に味が染み込むので…何度か繰り返し温める事で、ほどよく味が染み込みます。

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レシピ作者

たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127
に公開
Max70kgオーバーだった私…(^^;;夫婦揃って糖質制限にて減量大成功♪マイナスなんとっっっ20kg！！主婦の気まぐれ創作レシピです( ´ ▽ ` )ﾉお口に合えばなにより♪どこにでもいる、その辺の主婦の手料理ですが…参考にしていただけたら幸いです^ ^
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