大根のとろ～り肉あんかけ♪
さきッチョ @cook_40044312
甘辛～～～♪でご飯にとても合うんです♪
男性受けのいい一品です。
このレシピの生い立ち
大根っていつもあまってしなしなになってあまらせちゃうのでなんかいい方法はないかと冷蔵庫の中をあさってつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cmくらいの厚さで輪切りし、十字の切り込みを入れ下茹でしておく。
- 2
豚こまは細かくみじん切りにしておく。
- 3
鍋にごま油を熱し豚こまを炒め、そこへ大根、■の調味料を入れ10分程度弱火で煮る。
- 4
仕上げに片栗粉・水をといたものをまわしかけとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
あまり長く煮詰めると味が濃くなるので注意です！
オイスターソースでコクを出したり、豆板醤で辛みをプラスしてもいいと思います。
リアクション
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