アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚をサラダ油でフライパンで焼く
色目が着いて、中に火はまだはいっていなくてオッケー - 2
秋刀魚を一旦とりだす
- 3
同じフライパンで秋刀魚の油で
生姜と白ネギを香りが出るまで炒める - 4
キノコを入れ、水と白出し酒味醂で煮込み
- 5
キノコがくったりしてきたら
醤油を加え、秋刀魚を上に
乗せて煮込む
《あまり触らない》 - 6
水分がなくなるまで
中火の小で煮詰める - 7
出来上がり
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