ほっくり甘辛長いもの炊き込みご飯

ひさとん's cooksnap of when they made ほっくり甘辛長いもの炊き込みご飯.
twink
twink @cook_40026857

甘辛に味付けした長いも＆ご飯のコラボがとっても美味しい♡
こっくりほっくほくの長いも＆おこげが最高です！
このレシピの生い立ち
母から長いもの炊き込みが美味しいよ♪とちょうど聞いたとYOMEちゃんﾚｼﾋﾟから自分好みに改良して！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2合
  1. お米 2合
  2. 長いも 15～20ｃｍ位
  3. ニンジン 2/3本
  4. 舞茸 1/2袋
  5. ★しょうゆ 大さじ3
  6. ★砂糖 大さじ3
  7. ★みりん 大さじ3
  8. ★酒 大さじ1
  9. 油揚げ 1枚
  10. ごま油 適量
  11. こぶ茶 小さじ1
  12. しょう油 適量

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    長いも→小さめの乱切り
    ニンジン→千切り
    舞茸→小さめに
    油揚げ→油抜きして小さめに切る

  2. 2

    熱したフライパンに少量のゴマ油をいれ、長いもが薄っすらゴゲ目がつくまで炒める。
    コゲ目がついたら★を入れて煮絡める！

  3. 3

    お米・昆布茶・炒めた長いもの煮汁・水を入れて混ぜる。
    少し薄いようだったらお好みでお醤油を♪

  4. 4

    他の具財をのせてスイッチオン！！
    *具はのせるだけで混ぜないように。

コツ・ポイント

予め長いもに味付けをするひと手間で、ほっくり＆こっくりさらに美味しくなります♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

twink
twink @cook_40026857
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 白菜のしらすとカニカマのスープ煮 ドナルドみち
  2. 茹で野菜　にんじんとキャベツ クッキングえみこさん
  3. パパッとすし飯 studioWAON
  4. (自分用)鶏肉＆野菜をハーブ焼き⚠️グリル hirotic
  5. アーティーチョークのサラダ仕立て モンプチシェフ
  1. タイ人から教わったグリーンカレー☆ べびちゃんママ
  2. やみつきキャベツ noconocco
  3. レンジで簡単☆巣ごもりタマゴ 平野さんちの嫁
  4. バルサミコ風「めかじき」の照り焼き ミホネエ