絶品！びっくり簡単！鶏むね肉の南蛮漬け
テンテン☆ @Ayamakoto1
ん〜美味しいと納得の一品！暑いとさっぱりした物が食べたくなる！そんな時はヘルシー鶏むね肉とたっぷり野菜で南蛮漬けが最高！
このレシピの生い立ち
やっぱり暑いと食べたくなるさっぱりレシピ！子供から大人まで幅広く食べれる優しい味付けです！
絶品！びっくり簡単！鶏むね肉の南蛮漬け
ん〜美味しいと納得の一品！暑いとさっぱりした物が食べたくなる！そんな時はヘルシー鶏むね肉とたっぷり野菜で南蛮漬けが最高！
このレシピの生い立ち
やっぱり暑いと食べたくなるさっぱりレシピ！子供から大人まで幅広く食べれる優しい味付けです！
作り方
- 1
鶏胸肉の余分な脂を取り除き好みの大きさのぶつ切りにします。
ボウルに入れ下味用の酒を加え軽くもみ込む10分ほど置きます
-
- 2
その間に南蛮漬けを作ります！
玉ねぎを薄切りにし、人参は細切りにします。しめじは小房に分けます。
-
- 3
鍋に★の調味料を合わせます。
-
- 4
鍋に玉ねぎ、人参、しめじを加え火にかけめ軽く煮つめたら火を消します。
-
- 5
鶏胸肉に片栗粉を全体にまぶしつけ油で揚げていきます。
-
- 6
こんがり色づくくらいが丁度良い揚げ加減です！
揚がったらキッチンペーパーでしっかり油を切ります。
-
- 7
バットなどに鶏胸肉を下に並べその上に④の南蛮漬を全てのせタレも全部かけてしまいます。
そのまましばらく置いて出来上がり！ -
コツ・ポイント
彩りでピーマンを加えても良いです！
玉ねぎと人参、しめじの煮過ぎには気をつけて下さい！さっと煮立てるくらいで良いです！
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