ズッキーニ嫌いでも食べられるウエイパー煮
おからっきょ @cook_40045824
あっと言う間に一人で一本完食できます。ズッキーニ嫌いな家族もいっぱい食べてくれました。
このレシピの生い立ち
母が、普通の煮物（砂糖+しょうゆ）みたいにズッキーニを料理しているのを見て、淡白な食材なので、どんな味にも合うと気づきました。
ズッキーニ嫌いでも食べられるウエイパー煮
あっと言う間に一人で一本完食できます。ズッキーニ嫌いな家族もいっぱい食べてくれました。
このレシピの生い立ち
母が、普通の煮物（砂糖+しょうゆ）みたいにズッキーニを料理しているのを見て、淡白な食材なので、どんな味にも合うと気づきました。
作り方
- 1
ズッキーニはまだらに皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2
大き目のフライパンにズッキーニを並べ、水をコップ半分程度いれ、ウエイパーを上からちぎって散らす。
- 3
強めの中火でズッキーニが透き通ってくるまで煮る。（均一に味が浸みるよう、時々返しながら）
- 4
盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
初めは、蓋をして煮ますが、途中で（5分程度）水分が出てくるので、そうしたら蓋を取って、軽く煮詰めると味が薄まらないです。
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