ココナッツミルクでカスタードクリーム
miyuki12 @cook_40039079
ほんのりココナッツ香る、優しい味のカスタードクリームです。シュークリームにもお勧め♡
このレシピの生い立ち
美味しくできたので覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーに卵、砂糖、薄力粉を入れて小刻みに撹拌する。※手順７参照
- 2
１にココナッツミルクと牛乳を入れて、再度小刻みに撹拌する。
- 3
２を耐熱容器に入れて、軽くラップし、レンジ５００ｗで２分半加熱し混ぜる。
- 4
再度、１分半～２分加熱し、仕上げにお好みで（レモン汁を加え混ぜれば出来上がり）
-
- 5
シュークリームに。生クリームや洋酒等を加えなくても、十分美味しいです。
-
- 6
風味が変わるため、ポッカレモンの使用はお勧めできません。レモン汁がなければ、なくてもＯＫです。
- 7
自己流でミキサー使用しましたが、手順１と２は、ミキサーでなくても、ボールに材料を入れ泡だて器で混ぜて頂いても。
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は、ご家庭のレンジに合わせて下さい。レモン汁を少量加えると、少し味が引き締まります。お好みでどうぞ。どちらかと言えば緩めのカスタードです。シュークリーム他、そのままパンケーキに添えたりして使用下さい。
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