桜のぼたもち
rantana @cook_40040116
2010年3月21日ピックアップレシピになりました♪感謝
ピンク色のぼた餅できました。。。
このレシピの生い立ち
桜風味のぼた餅が食べたくて・・
アプリでひらく作り方
- 1
①もち米と米を洗米し、炊飯器にセットする。浸水は３０分以上してから、おこわの機能で、炊飯する。
- 2
②桜の花は塩水に漬け、塩抜きをする。
ペーパータオルで水気をふきとる。 - 3
③①が炊飯が終了したら、炊けたご飯を
すりこ木で半分くらいつぶす。
１０等分してラップに包み丸くにぎる。 - 4
④桜餡を4等分する
⑤4個分の③にゆかりを入れる
⑥桜餡をラップに広げて⑤を包む
⑦⑥に②をトッピング
コツ・ポイント
ゆかりは、中の方に入れたほうが
きれいなピンクに仕上がります。
桜あんは、富澤商店で購入しました。
リアクション
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