アプリでひらく作り方
- 1
うるいは色よく塩茹でして、3センチくらいに切り、絞っておく。
- 2
鍋に炒め油を熱してうるいを入れ、油が回ったら調味料を入れてよく馴染ませ、胡椒をふって仕上げる。
コツ・ポイント
うるいは新鮮なものは柔らかいので、さっと茹でるだけでいいと思います。
油揚げや、ハムなどお好みで加えてもいいです。
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