うま辛！牛肉とポテトのトマトチリソース
vonahope @cook_40135941
エスニック料理が食べたくなって、インドネシアの調味料の素BUMBU BALADOを使ってダギンブラードを作ってみました。
このレシピの生い立ち
インドネシアレストランで食べたダギンブラードが美味しかったので、自宅でも作りたいと思い、調味料の素を買ってきて挑戦してみました。
うま辛！牛肉とポテトのトマトチリソース
エスニック料理が食べたくなって、インドネシアの調味料の素BUMBU BALADOを使ってダギンブラードを作ってみました。
このレシピの生い立ち
インドネシアレストランで食べたダギンブラードが美味しかったので、自宅でも作りたいと思い、調味料の素を買ってきて挑戦してみました。
作り方
- 1
食べやすい大きさにスライスしたじゃが芋を揚げます。
-
- 2
フライパンを熱し油をひきます。牛肉、BUMBU BALADOを１袋いれ、炒めます。
-
- 3
牛肉が半分ぐらい火がとおったら、カットトマト缶を加え水を注いで中火で５分間煮込んだら出来あがりです。
コツ・ポイント
辛い物が大好きな方でしたら、トウガラシ２個を１ｃｍ単位で切り、牛肉を炒める時に一緒に入れます。お好みで玉ねぎやエビ、茹で卵をいれてもおいしいです。インドネシアではライムの葉も入れるようですが、なかったのでレモングラスをいれちゃいました
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