作り方
- 1
鰯は開いて叩きにし、玉葱は微塵切りにして塩揉み、ケーパーも微塵切りし、■塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイルで和えます。
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- 2
器に入れて、レモン、イタリアンパセリを添えます。
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- 3
スライスしたバケットをトーストして添えます。
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コツ・ポイント
新鮮な鰯を使います。
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