煮干しの炊き込みご飯✿

はじめてのつくれぽをする
おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

いや～～、煮干しって炊き込みご飯にすると、こうなるんですね～！
いい出汁が出ててるし、へ～！って感じでした（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
実験です。
煮干しを炊き込みご飯に使えないかな～、って！
結果、私好みのが出来上がってしまい(^^♪二日続けてつくってしまいました！！

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材料

米２と1/2カップ分（１６０ｃｃのカップを使用しています）
  1. 米 ２カップ
  2. もち米 1/2カップ
  3. 麦 １パック（４５ｇ）
  4. 煮干し １５ｇ
  5. 玉ねぎ 大１個
  6. ごま 大さじ１
  7. 塩 小さじ１
  8. こしょう 少々
  9. 水 ４４０ｃｃ
  10. 酒 ４０ｃｃ
  11. パセリ 少々
  12. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスする

  2. 2

    炊飯器に、米、もち米、麦、煮干し、玉ねぎ、ごま、塩、こしょう、水、酒を入れてよく混ぜたらスィッチオン

  3. 3

    炊き上がったらさっくり混ぜて茶碗によそい、仕上げにオリーブオイル（ティースプーン１～２杯）とパセリを振りかける✿

コツ・ポイント

仕上げのオイルはごま油でもおいしいですよ✿
また、水加減は玉ねぎから出る水分を考えて控え目になっていますが、万が一かたく炊き上がってしまった場合は少量の酒または水を加えて再加熱してみてください。（私は上記の分量でちょうどよい感じでした）

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レシピ作者

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
に公開
主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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