イカと糸寒天のからし和え

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liarra
liarra @cook_40050650

イカと糸寒天を使った中華風な和え物です。糸寒天で食物繊維たっぷり♪
このレシピの生い立ち
よく作る中華風和え物です。糸寒天で食物繊維たっぷり♡イカの代わりにカニカマや、ちくわの千切りなどでも美味しくできます。

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材料

  1. イカ １杯
  2. ハム ３枚
  3. きゅうり ２本
  4. 塩 小さじ１/4
  5. 糸寒天 8g
  6. 合わせ調味料
  7. りんご酢 大さじ３
  8. 砂糖 小さじ1.5
  9. 醤油 大さじ1
  10. 塩 小さじ１/4
  11. ごま油 小さじ１
  12. すりごま 小さじ２
  13. からし 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    糸寒天は水で１０分ほど戻す。キュウリは斜め切りから千切りにする。ハムも千切り。イカはさっと茹でて千切りにする。

  2. 2

    キュウリは塩小さじ1/4でしんなりさせる。水を切る。

  3. 3

    合わせ調味料を合わせて、糸寒天、キュウリ、イカ、ハムと和える。

  4. 4

    合わせ調味料はお好みで和える分を加減してくださいね。

  5. 5

    2018/6/13 糸寒天の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

キュウリを塩でしんなりさせたら、水分を切ってください。キッチンペーパーなどで抑えるといいと思います。
からしはお好みで増減させてください。
お酢はリンゴ酢を使っています。

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レシピ作者

liarra
liarra @cook_40050650
に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　
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