きゅうりと小松菜の辛子和え♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345

*トップ10入り*ありがとうございます♪ピリッと辛子の効いた和え物がさっぱりと美味しくて、お肉料理のお供にもお勧めです。

このレシピの生い立ち
きゅうりの消費を兼ねて、お肉料理に合う和え物を考えてみました(о´∀`о)

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材料

  1. 小松菜 5本
  2. きゅうり 2本
  3. 小さじ1
  4. ◉合わせ調味料↓
  5. からし(チューブ) 4cm
  6. 砂糖(きび糖) 小さじ2
  7. 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  8. 擦りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は、お湯を沸かした中に、茎の部分から先に入れ、1分程茹でてから、水に浸け、色よく上げておく。

  2. 2

    きゅうりは、斜め切りからの細切りにして、塩を振り、10分程置いてから、よく絞っておく。

  3. 3

    ◉調味料をよく混ぜ合わせてタレを作っておく。ボウルに水気を絞った①②を入れ、タレを回しかけたら完成です♪

  4. 4

    お肉料理のお供にピリッと辛子が効いた和え物がよく合います♡
    冷やして翌日に食べると、辛子もマイルドになって食べやすいです

  5. 5

    *今晩のメニューは、ちゃちゃっとご飯。
    良かったらこちらも見てみてネ。
    レシピID:21614169

  6. 6

    【2023.10.12】
    「からしあえ」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです(*´꒳`*)♡

コツ・ポイント

辛子は固まりがあるので、最初は溶けにくいですが、他の調味料を足しながら、スプーンで混ぜていくと、混ざって来ます(^^)

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レシピ作者

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
に公開
*2022.11.13開設*開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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