簡単リンゴとサツマイモのケーキ
混ぜるだけで簡単にしっとりとしたケーキが出来上がります。
このレシピの生い立ち
小さいころ母がよく作ってくれたレシピです。
作り方
- 1
《下準備》
りんごの皮をむき2㎝角に切って水にさらし、さつまいもは２㎝角に切りレンジで柔らかくなるまで加熱。 - 2
砂糖とバターを白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
溶き卵を2～3回に分けて入れ混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ混ぜる。
- 5
りんごとさつまいもを入れ混ぜる。
- 6
170℃で予熱したオーブンで35分焼く。
コツ・ポイント
さつまいもの量が足りない時はリンゴ２個にしてもOK
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