サクッジュワ塩麹豚ローステキ丸ごと唐揚げ
ぺトロ @cook_40049781
箸で食べてる柔らかさ旨さ抜群！周りがサクっ！中から肉汁溢れ出てたまらない旨さ！家族絶賛しましたよ！
このレシピの生い立ち
テキを丸ごと唐揚げにしちゃいました\(//∇//)\
サクッジュワ塩麹豚ローステキ丸ごと唐揚げ
箸で食べてる柔らかさ旨さ抜群！周りがサクっ！中から肉汁溢れ出てたまらない旨さ！家族絶賛しましたよ！
このレシピの生い立ち
テキを丸ごと唐揚げにしちゃいました\(//∇//)\
作り方
- 1
豚ロース両面にしっきり目にブラックペーパーをふり手でなすり込む
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- 2
キッチンペーパー豚1枚に2枚使い豚をおおいキッチンハサミで形切る
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- 3
バットに豚ロースをおき1枚に対し大さじ1の塩麹を両面にぬり ラップし冷蔵庫に半日以上寝かす
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- 4
片栗粉をバットに入れ豚ロース、両面に片栗粉をよくつける
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- 5
フライパンにオリーブオイル大さじ3しき豚両面をしっかり焼く
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- 6
断面を見て半分ぐらい焼けたら裏返す
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- 7
皿にもりつけ、パルメザンチーズを好みでふりかける
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- 8
レシピID18325939ノンオイルオイスターエリンギダイエットを付け合わせに(#^.^#)
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- 9
レシピID18320969直ぐ完成シャキッと山芋小松菜醤油麹バターも付け合わせに(#^.^#)
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コツ・ポイント
オリーブオイルで焼く事でかなりヘルシーに！パルメザンは好みで！
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![塩麹からあげ[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6599557/240x320cq80/photo.jpg)
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