めんつゆで簡単！鶏むね肉と豆腐のみぞれ煮

えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

鍋に水と調味料、大根おろしを入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

野菜が煮えたら、鶏むね肉を入れる。

沸騰させてアクが出たら、捨ててから弱火にして、鶏肉に火を通す。

最後に豆腐を一口大に切って入れて、一煮立ちさせる。