作り方
- 1
切り干し大根をさっと洗う。
- 2
鍋に水と切り干し大根をいれる。
- 3
その間ににんじんは３～４㎝の千切りに、油揚げは短冊切りにする。
- 4
②に③を入れ、火にかける。沸騰したら、弱火にしてにんじんがやわらかくなるまで煮る。
- 5
味噌を溶き入れて完成☆
コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁を出汁としてつかうので大根のうまみたっぷりです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18347042
切り干し大根をさっと洗う。
鍋に水と切り干し大根をいれる。
その間ににんじんは３～４㎝の千切りに、油揚げは短冊切りにする。
②に③を入れ、火にかける。沸騰したら、弱火にしてにんじんがやわらかくなるまで煮る。
味噌を溶き入れて完成☆
切り干し大根の戻し汁を出汁としてつかうので大根のうまみたっぷりです！
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