じゃが大根もち

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ゆうそう母ちゃん
ゆうそう母ちゃん @cook_40092858

ポテトチーズもちのアレンジバージョンです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った大根としらすがあったのでアレンジレシピにしてみました

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材料

  1. じゃがいも 中3個
  2. 大根 1/4本
  3. しらす 30gくらい
  4. 本だし 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. しょうゆ お好みで

作り方

  1. 1

    大根をすりおろし、しらすと混ぜ合わせ本だしで味つけする

  2. 2

    (注):大根から水分が出るので、しらす・本だしと混ぜ合わせる前に固く絞って水分を取っておく

  3. 3

    じゃがいもをゆでる

  4. 4

    ゆで上がったじゃがいもをマッシャーで潰し、1と片栗粉を混ぜ合わせる(お好みでしょうゆを小さじ1入れてもOKです)

  5. 5

    食べやすい大きさに形成してフライパンで焼く

  6. 6

    きつね色に焼きあがったら出来上がり

コツ・ポイント

・じゃがいもは熱いうちに潰してください
・形成するとき、手に油を薄く塗ってから形成すると手にくっつきません

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レシピ作者

ゆうそう母ちゃん
ゆうそう母ちゃん @cook_40092858
に公開
冷蔵庫の残り物をアレンジするのにハマってます(^^ゞ家族の健康維持と食費の節約にはげみます(笑)
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