寒い冬にはほっくり野菜スープを。

yuko0818 @cook_40157486
ビタミン豊富お野菜スープ。別のお野菜でも応用出来るので便利レシピです。
このレシピの生い立ち
今回はロマネスコ(ブロッコリー)を使ってスープを作りました。ビタミンが豊富で寒い冬の季節には欠かせな栄養素です。風邪予防にも免疫力アップにも・・是非食べて頂きたい食材です。
作り方
- 1
お鍋に水を100CC入れ沸騰したら、細かく刻んだブロッコリーを3分程茹でます。
- 2
のそ中に牛乳と固形ブイヨンをいれ、塩コショウで味を調えます。
- 3
少しこってりしたお味が好みでしたら、生クリームを入れて下さい。
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