海老としめじと小松菜炒め

nkym31suke
nkym31suke @cook_40127950

海老のプリプリ♡しめじのコリコリ♡小松菜のシャキシャキ♡色んな歯応えが楽しめる一品です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
家にあった物を適当に炒めただけです笑

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材料

2人分
  1. 海老 12〜15尾
  2. しめじ 1パック
  3. 小松菜 3〜4本
  4. ☆:鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
  5. ☆:醤油 小さじ2
  6. ☆:塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取りしめじは石づきをとり小松菜は食べやすい大きさに切り茎と葉を分けておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき海老の両面を焼きある程度火が通ったら一旦取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンにしめじと小松菜の茎を入れある程度火が通るまで炒めたら葉と海老と☆を入れサッと炒めたら完全です♡

コツ・ポイント

小松菜は畑で採ったものなのでスーパーで売ってる束と量が異なるので塩コショウの加減などは調整してください( * ˙꒳​˙ )
海老を一旦取り出した方がプリプリになります♡

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レシピ作者

nkym31suke
nkym31suke @cook_40127950
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福島から茨城の農家に嫁いで野菜に囲まれた生活してます❤!季節野菜取り放題食べ放題(*´ω`*)おつまみ系のレシピばっかり作ってます( ˙-˙ )料理は好きだけどほぼ大雑把…皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます❤
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