ケールとさつまあげとたまごの炒めたの
ここいと @cook_40097863
いろどりが食欲をそそる健康炒め。さつまあげと卵の相性ぴったり☆ケールのちょこっとえぐみでどんどん食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
ケールに最近はまってます。
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- 1
ケールはざくぎり、さつまあげは薄切り。
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- 2
ごま油を熱したフライパンにケールとさつまあげを投入。酒少々と塩を１つまみふって炒める。
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- 3
ケールがしんなりしたら、溶いた卵を回しかけ、軽く固まってきた所で大きく混ぜ合わせる。
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- 4
全体に火が通ったら、醤油小さじ３ほどをなべはだから回し入れて大きく混ぜ、出来上がり。
コツ・ポイント
さつまあげが人数分ないときにお勧めのメニュー。ケールの代わりに長ネギや春菊でもおいしいです。ケールは、洗ってフライパンに入れて熱して、しんなりしたらポン酢やマヨネーズで食べる、手軽な１品にもなります。ほうれん草より扱いやすくておすすめです。
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