姫竹(ネマガリタケ)バレンシア風パエリア
はるさんの台所 @cook_40056001
バレンシア風パエリアの特徴は
山の幸を使ったシンプルなもの。
山菜を使う‥ありだよね。
サフランとローズマリーが香るの♪
このレシピの生い立ち
GABANシーズニング〈バレンシア風パエリア〉をモニターさせていただいた時に考えたレシピです。
姫竹(ネマガリタケ)バレンシア風パエリア
バレンシア風パエリアの特徴は
山の幸を使ったシンプルなもの。
山菜を使う‥ありだよね。
サフランとローズマリーが香るの♪
このレシピの生い立ち
GABANシーズニング〈バレンシア風パエリア〉をモニターさせていただいた時に考えたレシピです。
作り方
- 1
山で採ってきた
姫竹(ネマガリダケ)
フキ、ワラビ -
- 2
フライパンにオイルを入れ、鶏肉をサッと炒めます。
鶏肉を取り出し、お米を入れ、鍋の油となじませます。 -
- 3
水・トマト・GABANシーズニングを加えて軽く混ぜ、 鶏肉・ピーマン・フキ・姫竹・パプリカを均一にのせます。
-
- 4
強火で沸騰後3分ほど加熱、ふたをして弱火で約15分加熱。
水気がなくなったら火を止め、蓋をしたまま10分むらします -
コツ・ポイント
白米を使う時は洗って水気をしっかり切っておきます。
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