簡単チキンパエリア（バレンシアパエリャ）
グランジャポン @cook_40137202
パエリアの原点。バレンシア地方のスタンダードなパエリアは、魚介ではなく山の幸で作るのが特徴です。
このレシピの生い立ち
最小限の材料で、一番手軽に作れるパエリアを目指して考案しました。
※「こちらのレシピが、簡単パエリア」の人気検索でトップ10入りしました。
簡単チキンパエリア（バレンシアパエリャ）
パエリアの原点。バレンシア地方のスタンダードなパエリアは、魚介ではなく山の幸で作るのが特徴です。
このレシピの生い立ち
最小限の材料で、一番手軽に作れるパエリアを目指して考案しました。
※「こちらのレシピが、簡単パエリア」の人気検索でトップ10入りしました。
作り方
- 1
今回は無添加・グルテンフリー☆ANETO「バレンシアパエリアのカルド(出汁）」を使います。
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- 2
パエリア鍋(またはフライパン)に☆ANETO「バレンシアパエリアのカルド（出汁）」を入れ強火にかける。
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- 3
沸いてきたら、米を十字状に入れ、鍋全体に平らにしながら6分ほど加熱する。
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- 4
中心部が焦げやすいので注意。
混ぜ過ぎると米の粘りが出ます。 -
- 5
カルドの水分がほとんどなくなり米が見えてきたら、弱火でさらに8分程加熱する。(オーブンに入れる場合は、210℃で8分。)
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- 6
炒めておいた具をのせ、アルミホイルで蓋をし10分蒸らして出来上がり。蒸らし時間は、米の固さ加減のお好みで調整して下さい。
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コツ・ポイント
☆ANETO「バレンシアパエリアのカルド（出汁）」
詳しくはこちらをご参照ください→
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/c/0000000101/
☆開封後は冷蔵で4日、冷凍で1ケ月保存可能。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654106
