簡単♪白菜とツナの煮物

pitachan1
pitachan1 @cook_40050682

白菜とツナがあれば簡単に美味しくできます。2012.5.1話題入り、2017.4.14つくれぽ100人♡皆様に感謝♪
このレシピの生い立ち
簡単にできて冬にぴったりなので

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材料

作りやすい分量
  1. 白菜 1/4個くらい
  2. ツナ缶(オイル漬け) 1缶(80g)
  3. 醤油またはめんつゆ 大さじ2
  4. 50ccくらい
  5. お好みでぽん酢や醤油など 適量

作り方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分ける。葉はざく切りに、芯は4~5㎝くらいの長さ、2㎝幅くらいの細切りにする。

  2. 2

    ふたのできる鍋の中をざっと濡らし、中心にツナ缶をオイルごと空ける。その周りに切った芯をぎっしり詰める。

  3. 3

    少量の水を入れ(焦げ付き防止)醤油またはめんつゆを回し入れ、その上に白菜の葉を入れてふたをする。

  4. 4

    弱中火にかけ、水分が出てきたら上の葉を押して汁につかるように。全体が煮えたら出来上がり。

  5. 5

    うす味なのでお好みでお皿に取った後ぽん酢や醤油を足しても。

コツ・ポイント

火の通りを考えて芯をなべ底におくと煮えやすく水分の出方も早いです。量を減らして作るなら全部混ぜて煮てしまってもかまいません。
我が家では三倍濃縮のめんつゆを使っています。

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レシピ作者

pitachan1
pitachan1 @cook_40050682
に公開
手作り好きな専業主婦です。特にパン作りが好き。オーブンが小さいため、パンは少量で作っています。パンレシピは粉150g(パン生地で280gくらい)が多いです。2016.9.1にシーズーのキャンディが天国に召され、今は夫とミニチュアシュナウザーのまゆちゃんの二人プラス1匹で暮らしています。気軽に”ぴたちゃん”と呼んでくださいね♪2010/11/08 キッチン開設
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