和風ゴーヤの鶏ひき肉詰め＆あんかけ
パンダさんでーす。 @cook_40120976
和風味でさっぱり美味しいです（＾－＾）ゴーヤの鶏ひく肉詰めとあんかけが相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤと鶏ひき肉があったので・・・
和風ゴーヤの鶏ひき肉詰め＆あんかけ
和風味でさっぱり美味しいです（＾－＾）ゴーヤの鶏ひく肉詰めとあんかけが相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤと鶏ひき肉があったので・・・
作り方
- 1
ゴーヤを輪切りにして、わたと種を取ります。（綺麗に取った方が苦味がなくなります）
- 2
ボールに鶏ひき肉、ちっぎた大葉、を入れてこねます。塩、こしょうをしてゴーヤの穴に詰めます。
- 3
フライパンで焼き色が付くまで焼き、お皿に盛ります。お鍋にだし汁３/２、しょうゆ、みりん、きざみねぎを入れ火をつけます。
- 4
沸騰したら残りのだし汁に片栗粉を入れよく混ぜ入れます。とろみが付いたらゴーヤの鶏ひき肉詰めにかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
お好みで大根おろしやしょうがなど入れても美味しいです♪
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