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簡単!わらびご飯
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簡単!わらびご飯-レシピのメイン写真

簡単!わらびご飯

T・温子
T・温子 @cook_40054162

わらびを使って、簡単に初夏飯!
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれたわらびご飯を再現しました。

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材料

2人分
  • 白米 200g
  • もち米 50g
  • わらび 100g
  • うす揚げ 20g(1枚)
  • 牛肉こま切れ 50g
  • 料理酒 30ml
  • しょう油 30ml
  • 水 700ml
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作り方

  1. 1

    わらびは重曹(ベーキングパウダーでもOK)を入れた湯で5分くらいゆで静かにさます

    • 簡単!わらびご飯作り方1写真
  2. 2

    ①のわらびを約2cmに切り、うす揚げをたんざく切りにします。

    • 簡単!わらびご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器にうるち米、もち米を洗って、②のわらび、うす揚げ、牛肉と分量の水と調味料を入れる

    • 簡単!わらびご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器のスイッチを入れ炊飯する

    • 簡単!わらびご飯作り方4写真

コツ・ポイント

うす揚げの脂分、たんぱく質を加えることで、ご飯にうま味とコクが出ます。
もち米を1/3入れることで歯ごたえが豪華になります

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T・温子
T・温子 @cook_40054162
2013/04/27 14:09に公開
料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです
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このレシピのキーワード

ご飯 わらび 牛細切れ うすあげ もち米 酒

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