炒めるだけ！大根のオイスター炒め

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かにころ
かにころ @cook_40038101

大根って炒めたらあまくて美味しいよ~ザクザク切って炒めるだけの簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
細かく切るのも、下ゆでするのも大嫌いなずぼらな私…
ザクザク切って炒めるだけ！の簡単節約レシピです！

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材料

4人分
  1. 大根 太めの1/2本
  2. 豚こま切れ肉 200グラム
  3. シメジ お好みで
  4. ゴマ油 大匙1
  5. 塩コショウ 適量（ややしっかり目）
  6. オイスターソース 大匙1/2

作り方

  1. 1

    大根はよく洗い皮ごと（是非！）乱切りに。縦に1/4に切り一部皮がつくように乱切りすると綺麗に切れます♪

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ大根を投入。じっくりいため大根が半透明になったら、豚こまを入れ炒める。

  3. 3

    最後にシメジを入れ炒め、塩コショウ、最後にオイスターソースを入れ全体を混ぜ合わせ出来上がり

コツ・ポイント

大根の皮がすごく美味しいのでぜひ皮をむかずに作ってみてください♪
ふたを閉める必要はありません。炒めすぎたりふたを閉めたりすると、大根が煮物になっちゃいます。
ぜひ、しゃくしゃくした歯ごたえと炒めて甘くなった大根を味わってくださいね☆

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レシピ作者

かにころ
かにころ @cook_40038101
に公開
小学生二人と４歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
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