468食材■タルディーボと柑橘のサラダ

TOKYO468食材
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■TOKYO468食材レシピ■イタリア野菜ラディッキオ タルディーボを簡単においしく食べられるレシピです!
このレシピの生い立ち
プロの料理人が使う食材をご家庭にお届けするネット通販サイト『TOKYO468食材』の食材で作るおうちで簡単にできるレシピをお届けします。
日本ではなじみのないタルディーボですが、鮮やかな色とほろ苦さを活かしたサラダがおすすめです。

468食材■タルディーボと柑橘のサラダ

■TOKYO468食材レシピ■イタリア野菜ラディッキオ タルディーボを簡単においしく食べられるレシピです!
このレシピの生い立ち
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日本ではなじみのないタルディーボですが、鮮やかな色とほろ苦さを活かしたサラダがおすすめです。

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材料

2人分
  1. ラディッキオ タルディーボ 1/2個
  2. 宇和島産タロッコオレンジ(お好みの柑橘 1個
  3. A.バルサミコビネガーホワイトソース 大さじ2
  4. A.オリーブオイルボルマーノ 大さじ1
  5. A.塩 少々
  6. A.タロッコオレンジの果汁 少々
  7. お好みのミント 適量
  8. ピンクペッパー 適量

作り方

  1. 1

    タルティーボは食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    タロッコオレンジは皮を剥きスライスする。果汁を取っておく。

  3. 3

    Aの材料をまぜ、ドレッシングをつくる。

  4. 4

    1と3を和えて、お皿に盛りつける。タロッコオレンジとミント、ピンクペッパーを盛りつけて完成。

コツ・ポイント

TOKYO468食材オリジナルのレシピ。【イタリア野菜 ラディッキオ タルディーボ】と【宇和島産 タロッコオレンジ】出でつくるマリネサラダです。タルディーボのほろ苦さオレンジの爽やかな甘みがベストマッチ。見た目にも色鮮やかなヒトサラです。

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