カラスカレイの煮付け
ぽこっぷ @cook_40082382
魚の煮付けの調味料は、たいていこの割合で美味しく出来ます。
臭みのある魚は、生姜を加えています。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けが大好きで、よく作ります。
カラスカレイは食べやすくて、皮のトロッと感が好きで、特によく作ります。
カラスカレイの煮付け
魚の煮付けの調味料は、たいていこの割合で美味しく出来ます。
臭みのある魚は、生姜を加えています。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けが大好きで、よく作ります。
カラスカレイは食べやすくて、皮のトロッと感が好きで、特によく作ります。
作り方
- 1
小さめのフライパンにカラスカレイを並べ、調味料を全部入れます。
-
- 2
蓋をして中火で5分煮ます。
-
- 3
蓋を取って、煮汁をかけながら3～5分煮て、煮汁を煮詰めます。
-
- 4
煮汁にとろみがついて煮詰まったら出来上がりです。
皿に盛って、煮汁を上からかけます。 -
コツ・ポイント
小さめのフライパンで蓋をすると、落し蓋をしなくてもある程度、煮汁が上に上がってくれます。
ふきこぼれないように、気を付けてください。
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