簡単☆ぶっかけうどん
お山のちっち @cook_40151531
温冷どちらもOK☆食欲そそる我が家の簡単ぶっかけうどん(^-^)
このレシピの生い立ち
何てったって面倒臭がりの私…。でも美味しい料理が食べたい‼簡単で美味しい我が家の定番料理です(^-^)
簡単☆ぶっかけうどん
温冷どちらもOK☆食欲そそる我が家の簡単ぶっかけうどん(^-^)
このレシピの生い立ち
何てったって面倒臭がりの私…。でも美味しい料理が食べたい‼簡単で美味しい我が家の定番料理です(^-^)
作り方
- 1
前もって白だしつゆを用意しておきます。温めてもOK、冷やしでもOK‼ぶっかけなので気持ち濃い味がオススメです。
- 2
茄子・長ネギを一口大に薄切りにする。豚バラも同様に一口大に切る。
- 3
油を敷いたフライパンで②で切ったものを炒める。一通り火が通り野菜がシナシナしたらOK。
- 4
うどんを茹でます。（冷凍うどんなら熱湯で1分程度湯がけばOK）
- 5
茹でたうどんを冷水で流し、しっかり水切りしたらお皿に盛り付けます。
- 6
盛り付けたうどんに③を更に盛り付けます。
- 7
最後に①で用意した白だしを掛け、お好みで鰹節を乗せたら完成です♪
コツ・ポイント
豚バラは薄切りでなくても大丈夫ですが、盛り付けやすさや食べやすさから豚バラ薄切りのものをオススメします。火の通りも早いし（笑）
また、うどんではなく素麺でも美味しく食べられます♪
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