とり汁

大根、人参、こんにゃくは小さく切っておきます。ごぼうはさがきにしておきます。ささみは焼鳥の一つくらいの大きさで切ります、

水カップ3はいくらいに、にこんぶを入れて30分程度おきます。その後、野菜を入れて温めます。

べつのところでかつおだしを煮立てて取ってから加えます。

煮立ってきたとろこで鳥を入れます。弱火にしてしばらくふたしてぐつぐつと。

野菜とかが良い加減になったら火を止めて味噌を大さじ1杯程度加えます。またしばらく火を入れて味をしませます。

味見して足らないようでしたら、醤油を少したらして出来上がり。