夏…紫蘇ささみの天ぷら　さっぱり天つゆ♪

ねっちゃんっ's cooksnap of when they made 夏…紫蘇ささみの天ぷら　さっぱり天つゆ♪.
こん２
こん２ @cook_40044158

夏でも　時折　天ぷらが食べたくなる我が家。
さっぱり味で　いただきます♪
このレシピの生い立ち
天ぷらを　さっぱりと　いただきたくて。

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材料

  1. ささみ ４～５本
  2. 紫蘇 １５枚程度
  3. 揚げ油 天ぷら鍋に適量
  4. 天ぷら粉 適量
  5. ✿さっぱり　天つゆ
  6. お酢（お好みのものを） 大さじ２
  7. 麺つゆ 大さじ２
  8. 醤油 大さじ半分～大さじ１程度

作り方

  1. 1

    ✿ささみの天ぷら。
    筋を取り　３つ程度に削ぎ切りし　紫蘇を外側が表になるようにおき　巻く。

  2. 2

    天ぷら鍋に　油を１８０度程度に熱する。
    その間に　天ぷら衣を　天ぷら粉で　少し固めにとく。　

  3. 3

    たっぷりと　ささみに天ぷら衣をまぶし　巻き終わりを下になるように　油にそっと入れ　からっと揚げる。

  4. 4

    ✿さっぱり天つゆ。
    お酢を　レンジで１分加熱する。（５００W)
    麺つゆを加え　醤油で　味を調える。

  5. 5

    紫蘇の葉を　海苔に変えても　美味しくいただけますよ♪

  6. 6

    よろしければ　いろんな天ぷらで　お試しください❤

コツ・ポイント

天ぷら衣が多めの方が美味しいと思いますが　お好みで♪
麺つゆは　メーカーによって　希釈が違うので　（我が家は　２倍に薄めるもの）
お酢と合わせたところで　必ず味をみて　醤油で　調整してください。
濃い場合は　水で　薄めて♪

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レシピ作者

こん２
こん２ @cook_40044158
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こんこんこんにちは♪元気にすっとこどっこいです！
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