栄養たっぷり大根葉のふりかけ

ミナいちご @cook_40067462
新鮮な葉付き大根が手に入ったら、捨てずにフル活用♪
ご飯にたっぷりかけて…o(^o^)o
このレシピの生い立ち
栄養があるので捨てるのはもったいないと思って☆
栄養たっぷり大根葉のふりかけ
新鮮な葉付き大根が手に入ったら、捨てずにフル活用♪
ご飯にたっぷりかけて…o(^o^)o
このレシピの生い立ち
栄養があるので捨てるのはもったいないと思って☆
作り方
- 1
大根の葉は根元に近い茎の部分と、先のやわらかい葉の部分に分けて細かく刻みます
- 2
フライパンにごま油を敷いたら、硬い茎の部分から炒めていきます
- 3
しんなりして炒まってきたら葉っぱの部分も入れます
- 4
ちりめんじゃこを加えて全体が混ざるように炒めます
- 5
かつお節も加えます
- 6
水っぽさがなくなったら醤油を入れてサッと炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
硬さが違うので、茎の部分と葉の部分を時間差で入れるぐらいです(*^^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18362950