栄養たっぷり大根葉のふりかけ

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

新鮮な葉付き大根が手に入ったら、捨てずにフル活用♪
ご飯にたっぷりかけて…o(^o^)o
このレシピの生い立ち
栄養があるので捨てるのはもったいないと思って☆

栄養たっぷり大根葉のふりかけ

新鮮な葉付き大根が手に入ったら、捨てずにフル活用♪
ご飯にたっぷりかけて…o(^o^)o
このレシピの生い立ち
栄養があるので捨てるのはもったいないと思って☆

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材料

2~3人分
  1. 大根葉 適量
  2. ちりめんじゃこ 大さじ1くらい
  3. かつおパック 個包装1/2袋
  4. 醤油 適量
  5. ごま 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    大根の葉は根元に近い茎の部分と、先のやわらかい葉の部分に分けて細かく刻みます

  2. 2

    フライパンにごま油を敷いたら、硬い茎の部分から炒めていきます

  3. 3

    しんなりして炒まってきたら葉っぱの部分も入れます

  4. 4

    ちりめんじゃこを加えて全体が混ざるように炒めます

  5. 5

    かつお節も加えます

  6. 6

    水っぽさがなくなったら醤油を入れてサッと炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

硬さが違うので、茎の部分と葉の部分を時間差で入れるぐらいです(*^^*)

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ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462
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覗いてくださりありがとうございます(*´ω`*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆ 『お手軽&材料少なく&身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬  m(__)m
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